Описание
Современная модель оборудования для получения густой однородной массы теста.
Данная модель подходит для замеса большинства видов теста: крутого, дрожжевого, бисквитного и т.д.
Тесто, полученное в деже, используется для производства макаронных изделий, мелко штучных кондитерских изделий, крупноразмерной хлебобулочной продукции, пиццы, а также полуфабрикатов на основе крутого теста.
Оборудован вместительной дежой, рассчитанной на единовременный замес 38 кг. теста (при максимальной загрузке).
Объем дежи составляет 42 литра.
Дежа – съемная.
Это значит, что она не закреплена на поверхности корпуса и легко снимается, что облегчает ее очистку в конце рабочего цикла.
Имеет подъемную головную часть, в которой закреплены спиралеобразный орган смешивания и тестоделительный стержень.
Оба функциональных элемента непосредственно участвуют в процессе смешивания ингредиентов и в ходе замеса теста.
Месильный орган и тестоделительный стержень изготовлены из нержавеющей стали.
Дежа оборудована защитной крышкой, которая препятствует попаданию в рабочее пространство посторонних предметов.
Крышка имеет сетчатую структуру с широкими отверстиями, сквозь которые можно засыпать/заливать пищевые продукты (ингредиенты теста) в дежу, когда двигатель уже запущен, а месильный орган приведен в движение. Двигатель – односкоростной, поэтому месильный орган вращается с постоянной скоростью.
Месильный орган имеет форму вытянутой спирали, что в процессе кругообразных движений позволяет ему захватывать продукты из каждого участка дежи, обеспечивая высокую скорость работы и эффективное смешивание продуктов.
Показатель производительности составляет 140 кг/час.
Может использоваться на территории крупных производств: в пекарнях, столовых, на кухнях ресторанов быстрого питания, в пиццериях и т.д. Съемная дежа Да Механизм поднятия головы Подъемная траверса Производительность, кг/ч 140 Объем дежи, л 42 Загрузка теста, кг 38 Количество скоростей 1 Мощность, кВт 1.5 Напряжение, В 380 Вес, кг 130 Высота (см) 73 Ширина (см) 49 Глубина (см) 86
- Артикул:ФП07180
- Группа товара:Тестомесы
Оплата
Уточните условия по оплате у поставщика, но обычно возможны:
- Оплата по счету
- Наличные
- Карты: Visa, Mastercard, Мир
- Наложенный платеж
Доставка
Доставка в г. Екатеринбург, самовывоз г. Екатеринбург, ул. Турбинная, 7, офис 117
Гарантия
Команда Проминдекс размещает объявления поставщиков и продавцов после тщательной проверки, однако это не гарантирует безопасной сделки между вами и продавцом. Перед принятием решения о покупке проверьте юридические данные компании и отзывы о ней на странице отзывов и в интернете.
